Kazanda pişiriyor, bardakla satıyor

kazanda-pisiriyor-bardakla-satiyor_8d1619a.jpg

Mustafa OĞUZ/İZMİR, (DHA)- İZMİR’de bir işletmeci açık alanda odun ateşi üstünde kazan içinde pişirdiği çorbayı bardakta satışa sunuyor. Soğuk kış günlerinde insanın içini ısıtan çorba büyük ilgi görüyor.
Tarihi Kemaraltı Çarşısı’nda Uğur Akgün, soğuk kış günlerinde insanların içini ısıtacak bir bir girişimde bulundu. Açık alanda mangaldaki odun ateşinin üzerine 3 ayaklı demirlerde sallanmasını sağlayacak şekilde büyük bir kazan koydu. Kazanın içinde de kemik iliği, havuç, patates, soğan ve tereyağ kullanarak mercimek çorbası pişirdi. Bardakta satışa sunulan çorbaların küçüğü 3, orta boyu 4, büyük boyu ise 5 liradan alıcı buluyor. Obaladaki yörüklerin yöntemini uygulayarak çorba pişiren Akgün, çarşıda büyük ilgi görüyor. Özellikle alışveriş yaparken acele edenler bardakta çorbalarını içererek hem açlıklarını yatıştırıyor hem de soğuğa karşı ısınıyor.

FOTOĞRAFLI

 

Yazıyı paylaşın:

Yorumlar

yorum